por Sienta las bases de una alimentaci贸n saludable con una lista de recetas f谩ciles que puedas cocinar de forma sencilla en tu hogar. En The Fitness Apple encontrar谩s un sinf铆n de recetas sobre comida saludable, as铆 como postres light que puedes incluir en tu dieta equilibrada. Es una web de referencia en el 谩mbito fitness y de nutrici贸n saludable.
Aqu铆 te dejamos algunas ideas de comidas sanas y ligeras que puedes hacer bien para comer o cenar:
Recetas saludables sin grasa
Procura cocinar con poca grasa y usando siempre grasas saludables: grasas monoinsaturadas y聽poliinsaturadas. Estas 煤ltimas se encuentran en alimentos vegetales y animales, como el salm贸n, los aceites vegetales (aceite de semillas) y algunas nueces y semillas. En cuanto a las grasas poliinsaturadas pueden ayudar a disminuir el colesterol malo (LDL). Estas grasas incluyen grasas omega-3 y omega-6, las cuales no produce nuestro cuerpo. Por su parte las grasas monoinsaturadas las puedes encontrar en alimentos saludables tales como el aceite de oliva, las aceitunas, aguacate, y legumbres, entre otros.
Por tanto, a la hora de preparar tus recetas de comida sana, elige por este tipo de alimentos y potencia estas grasas. Por ejemplo puedes preparar:
1. Ensalada con aguacate, pollo y olivas
Para hacer esta ensalada simplemente mezcla en un plato hondo, una mezcla de lechucas, junto con olivas, negras o verdes, un huevo duro, medio aguacate a trozos, y trocitos de pollo asado. Puedes agregar sobre esta base, unos esp谩rragos blancos, ma铆z, tomate, 隆a tu gusto!. Adereza con un chorrito de aceite de oliva y un poco de lim贸n. No necesitar谩s ni agregar sal.
2. Pollo en su salsa con arroz
El pollo es una comida saludable por excelencia. Al tener menos grasa que la ternera, es una carne muy 贸ptima para las personas mayores, pues adem谩s la textura es blandita. Prepara un sofrito de cebolla, un diente de ajo, tomate y un par de zanahorias. Deja a fuego lento con un poco de agua si hace falta. Una vez est茅 pochado lo trituraremos con una turmix y nos servir谩 como salsa. A continuaci贸n sobre esa salsa agrega unos muslos o contramuslos de pollo previamente aderezados con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo. T谩palo todo y d茅jalo cocer por unos 25 minutos. A帽ade algo de arroz integral cocido cuando vayas a servir. Una comida saludable y rica deliciosa.
Recetas saludables para merendar
Hay personas que les cuesta encontrar recetas sanas para merendar. Los tentempi茅s son una buena forma de mantener tu organismo hidratado y con energ铆a. En este caso te proponemos que optes por incluir en tus meriendas algunos de estos alimentos, pues te proporcionan nutrientes, poca grasa, y buena dosis de energ铆a:
- Frutos secos: almendras, nueces de macadamia, nueces, semillas de girasol…
- Yogures bajos en grasa, mejor naturales: te proporciona calcio. Puedes mezclar el yogur con frutos rojos, por ejemplo, o con cereales integrales.
- Queso bajo en grasa, tipo burgos, con una rebanada de pan integral
- Gelatinas. Dale col谩geno a tus huesos y mant茅nte hidratado. Esta es una buena opci贸n para personas mayores a las que se les hace dif铆cil tragar
- Frutas. No te olvides de la fruta, bien sea en trocitos o bien en compotas de frutas. Puedes agregar una galleta mar铆a a tu pur茅 de frutas para darle m谩s sabor.
Comida saludable en la cena
La cena debe ser ligera para no acostarnos con el est贸mago lleno y no tener digestiones pesadas. Existen infinidad de recetas ligeras para la cena, aqu铆 te dejamos algunas ideas, pensadas para el adulto mayor:
- Pur茅s y cremas de verduras con huevo cocido picado
- Sopas de verduras o de pastas (fideos, bolitas, etc). Un poco de pollo a la plancha de segundo.
- Pescado blanco al horno o al vapor acompa帽ado de unas patatas en rodajas
- Verduras de hoja verde, como el br贸coli o las acelgas, acompa帽adas de patatas, zanahorias y huevo.
Para aquellos que no puedan masticar o tengan problemas de degluci贸n, aqu铆 encontrar谩s algunas de Recetas de comidas Trituradas.
